发展方向范文东京旅行｜让时间静止的隐谧茶室-YogaBliss

东京旅行｜让时间静止的隐谧茶室-YogaBliss别针换别墅

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目黑区｜八云茶寮

隐身在宁静居民区的八云茶寮 (yakumo saryo)，惊险地透过当地朋友，才预约到新年前最后一个营业日的午茶兆邦基，其他用餐时间全被预定完毕。
八云茶寮的主理人绪方慎一郎，是室内与商业空间设计师，擅长将日本美学与现代简约风格相融合。

八云茶寮低调的门牌与深院，发展方向范文让我在门口驻足许久才确认步入。拾石阶而上、拨开简朴的暖帘暴风新娘，坐落在别致庭园的小巧建筑便映入眼帘。


推开纹理细致的移门林乐怡，走进大量留白与自然材质所构成的空间，午后和熙的阳光映照入室，整体相当雅致怡人单数绝配。


身穿和服的服务人员将我领入茶室，小小的空间设计相当巧妙，别有洞天顾汝章。室内刻意营造的阴暗，让视线自然地被引领到屋内带来唯一自然光源的方窗山寨锅 ，窗外是修整齐致、绿荫如画的日式庭园。

茶室中央的正方大木桌绝宠妖娆妻，坐了一位身着和服正在阅读的中年女士、一位身穿西服貌似上班族的年轻男士、与我共3人，无人说话，恰到好处的距离，不时冒出的滚水声扔蛇门，空间人物的配置，有让人静心下来的力量。

优雅的茶职人，玖竜递上印在日本和纸上的茶单，细细地为我解说番茶、抹茶、玉露、煎茶的区别柳暗花溟，与和菓子的介绍。我挑了从没尝过、日本茶中级别最高的玉露，满心期待像个好奇的小孩，望向在后边吧台准备砌茶的茶职人。

从烧水的铁壶、装茶叶的器皿、到计时的沙漏，据说都是由绪方慎一郎挑选的，简单又不失古朴之美，优雅含蓄，体现绪方的新日式美学理念。茶职人不疾不徐的沏茶，动作行云流水很是优美气冲星河。

用仅60度的水低温冲泡玉露，以保有其滋味与香气，淡绿色的茶汤婚内婚外，喝起来是接近青草的味道，不是我喜欢的类型...搭配的和菓子倒很迷人，柿子夾白豆沙餡与薄切黃油，果香奶香咸甜交融，是绿茶的完美组合。


冲了3回之后，服务员递上了柠檬、日式酱油与筷子 (惊!) ，邀请直接享用”吃”茶的口感。这倒是合了我胃口，茶叶吃起来清清爽爽，原汁原味。

品茗的期间，同桌的西服男士正对窗景汉川新闻网 ，呈现完全放空放松的面部表情，每5分钟啜一小口茶，让人十分好奇他的身份与心境。是不是像我这种匆匆的游客才会多管闲事的乱想呢赵小南?(笑)

品尝完玉露后，接着上深焙暗红的煎茶， 佐以3款茶点与渍物徐则林，茶的厚度更重，搭配甘味的口感也更丰富多元。味觉体验由浅入深，心满意足的午茶时光。

八云茶寮可说是真正意义上大隐于市，在城市喧嚣中，能凝结时间安静心绪的空间。在茶中感受时间静谧的流淌，对现代人来说，是真正奢侈的享受。

八云茶寮
目黑区八云3-4-7
yakumosaryo.jp
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图文: Avy

about
Avy
来自台湾，从2012年为了纾解工作压力而开始瑜伽练习，感受到习练中身体的纾醒与平衡，更深深地被瑜伽所带来的内观力量所折服。希望透过分享瑜伽，让更多人與自己身体建立連結，聆听内心真实的声音。